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Wohlfühlküche – Seelenfutter – Nervennahrung

Wie immer man es nennen möchte – Essen ist eine sehr persönliche Sache. Mit dem richtigen Essen fühlen wir uns geborgen, beglückt, berauscht und manchmal tröstet es uns. Solches Wohlfühlessen ist wie eine dicke Umarmung, es ist Balsam für die Seele und bringt uns zum Strahlen. Herzlich willkommen bei Eldora!

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Morning Coffeebreak «Bürgenstock»

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, Kaffee, Tee, Mineralwasser
 

Morning Coffeebreak «Rigi»

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke, Orangensaft, Früchteschale

Morning Coffeebreak «Pilatus»

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, verschiedene Kleinbrötli, Fruchtschale, Mini-Patisserie, Mini-Sandwich mit Frischkäse, Mini-Sandwich mit Schinken, Birchermüesli im Glas, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Orangensaft

Buttergipfel

Laugengipfel 

Vollkorngipfel

Croissant parisien

Verschiedene Kleinbrötli

5 Sorten wie z.B. Mohn, Sesam, Laugen, Nuss
 

Swiss Classic Birchermüesli klein

im Glas

Swiss Classic Birchermüesli gross

im Glas

Saisonale Früchte

für 5 Personen

Saisonale Früchte

für 15 Personen

Saisonale Früchte

für 25 Personen

Weggli mit Fleischkäse

Essiggurke, Tomaten

Hausbrot mit Brie

Gurke, Tomaten

Mohnbrötli mit Grillgemüse
 

Hummus, Rucola

Vollkornmutschli mit Truten

Curry, Tomaten, Salat

Weggli mit Thonmousse
 

Ei, Essiggurke, Salat

Silserbrötli mit Rohschinken
 

Antipasti, Rucola

Mini-Sandwich mit Schinken


Mini-Sandwich mit Käse
 

Mini-Sandwich mit Roastbeef
 

Mini-Sandwich mit Brie
 

Mini-Sandwich mit Ei
 

Mini-Sandwich mit Frischkäse
 

Mini-Sandwich mit Salami
 

Mini-Sandwich mit Schinken
 

Mini-Sandwich mit Bündnerfleisch
 

Mini-Sandwich mit Lachs
 

Cailler Schoggigipfel

Mandelgipfel

Cake

Nussstangen

Vanillestangen

Berliner
 

Trockenstückli

Trockenstückli gemischt 

Schoggi

Bestellen Sie ein kleines Stück Schokolade - das macht Freude

Käseplatte

Auswahl an Schweizer Hart- und Weichkäsen (5 Sorten), frische Früchte, Nüsse und Cherrytomaten, dazu knuspriges Huusbrot und Birewegge

Älplerplatte

Knobliwurst, Chorizo, Hinterschinken, Brie, Eier, Gurken, Cherrytomaten, Nüsse, dazu knuspriges Huusbrot und Birewegge

Fleischplatte

Bauernschinken, Salami, Aufschnitt, Rohschinken, Essiggemüse, Oliven, Cherrytomaten, dazu knuspriges Huusbrot und Birewegge

Canapé mit Bündnerfleisch

1 Triangel

Canapé mit Ei

1 Triangel

Canapé mit Käse

1 Triangel

Canapé mit Roastbeef

1 Triangel

Canapé mit Salami

1 Triangel

Canapé mit Schinken

1 Triangel

Canapé mit Thunfisch

1 Triangel

Canapé mit Rauchlachs

1 Triangel

Suva-Lunch

Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte  

Menu bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus demaktuellen Tagesangebot.
Wählen Sie als Vorspeise zwischen einer Tagessuppe oder einem Tagessalat.

Bestellfrist: 2 Tage
 

Swiss Lunch

Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte 

Traditionelle Schweizer Gerichte neu interpretiert. Mit lokalen Produkten tragen wird der jeweiligen Saison Rechnung und kreieren ein ausgewogenes Menu aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert.

Bestellfrist: 2 Tage
 

 Working Lunch
 

Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte  

Sandwiches, Frucht, Schokolade, Mineralwasser in Karaffen

Bestellfrist: 2 Tage
 

Tagesdessert nach Angebot

Frischer Fruchtsalat

Panna cotta mit Fruchtcoulis
 

Schokoladenmousse

Baguette am Meter - Schinken  

für 10 Personen, 1‘400 g

Baguette am Meter - Salami 

 für 10 Personen, 1‘400 g

Baguette am Meter - Käse

  für 10 Personen, 1‘400 g

Baguette am Meter - Schinken-Käse

 für 10 Personen, 1‘400 g

Baguette am Meter - Rauchlachs 

 für 10 Personen, 1‘400 g

Baguette am Meter - gemischt

für 10 Personen, 1‘400 g

Partybrot

Gemischt mit Schinken, Käse, Salami
für 10 Personen, 1‘500 g

Apéro Small

je 1 Stk./Port. pro Person:
Nüssli, Chips und Salzstängeli

Apéro Klassik

je 1 Stk./Port. pro Person:
Chäschüechli, Schinkengipfeli, Spinatchüechli, Tomaten-Mozzarella-Spiessli

 

Apéro International

je 1 Stk./Port. pro Person:
Appenzeller Chäschüechli, Mini-Gemüse-Samosa mit Raita, Mini-Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Dip, Piadina mit Rohschinken, Gemüsesticks mit Dip        

Apéro "Asia"

je 1 Stk./Port. pro Person:
Curry-Cashewkerne, Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce, Gemüse-Samosas mit Raita-Sauce, Thai-Nudelsalat mit Koriander, Satay-Pouletspiessli mit Erdnuss-Kokos-Sauce, Crevette auf Mango-Chili-Salsa, Edamame mit Salz

 

Apéro "Italia"

je 1 Stk./Port. pro Person:
Crostini mit Pesto, Marinierte Oliven, Parmesanmöckli, Tomaten-Mozzarella-Spiessli mit Balsamico, Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, Rohschinken Sandwich mit Pesto und Kapern, Piadina mit Rohschinken und Pesto

 

Apéro Vegi

je 1 Stk./Port. pro Person:
Mini Käse-Sandwiches, Tomaten-Mozzarella-Salat, Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, Gemüse-Samosas mit Raita-Sauce, Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce, Appenzeller Chäschüechli, Spinatchüechli, Fruchtsalat 

Wurst-Käse-Salat

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Tortilla-Rollen mit Rauchlachs, Frischkäse und Kresse

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Tortilla-Rollen mit Rauchschinken, Pesto und Rucola

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Rindstartar auf Toast mit Kapern und Zwiebeln

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Crevetten

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte) 
 

Rohschinken mit Honigmelone

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Blinis mit Lachstartar

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Roastbeef-Tranchen auf Cole-Slaw-Salat

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Crostini mit Pesto

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Griechischer Salat

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Blinis mit Avocadocreme

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Antipasti-Salat

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Tête de Moine mit Birnenbrot

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Tortilla-Rollen mit Hummus und Avocado

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Bruschetta mit frischen Tomaten

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Verschiedene Gemüsesticks mit Dip

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Tomaten-Mozzarella-Spiessli

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Couscous-Salat im Glas

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Schinkengipfeli

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Appenzeller Chäschüechli

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Mini-Gemüse-Samosa mit Raita


Mini-Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Dip

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Mini-Flammkuchen mit Speck

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Spinatchüechli

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Grissini mit Rohschinken

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Rote Thai Curry-Zitronengras-Suppe

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Rind-Meatballs mit Tomatensalsa

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
 

Spanische Tortilla

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Mini-Rindfleischbruger im Sesambun

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Poulet-Satay mit Erdnuss-Sauce

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Gebackene Panko-Crevette mit Mango-Chili-Dip

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Seehechtknusperli mit Tartarsauce

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Crevettenspiess auf Kräutervinaigrette

Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)

Mini-Muffin

Mini-Cookie

Mini-Donut

Mini-Berliner

Tiramisù im Glas (klein)

Tiramisù im Glas (gross)

Panna Cotta mit Waldbeeren (klein)

Panna Cotta mit Waldbeeren (gross)

Schokoladenmousse (klein)

Schokoladenmousse (gross)

Fruchtsalat (klein)

Fruchtsalat (gross)

Gebrannte Creme (klein)

Gebrannte Creme (gross)

Meringue mit Vermicelles und Rahm (klein)

im Angebot von September bis Februar

Meringue mit Vermicelles und Rahm (gross)

im Angebot von September bis Februar

Erdbeeren mit Vanillerahm (klein)

im Angebot von April bis Juni

Erdbeeren mit Vanillerahm (gross)

im Angebot von April bis Juni

Wasser mit Kohlensäure

1 Liter

Wasser ohne Kohlensäure

1 Liter 

Coca Cola

5 dl 

Coca Cola Zero

5 dl 

Fanta

5 dl 
 

Ice Tea Nestea

Lemon, 5 dl 
 

Rivella Rot

5 dl 

Rivella Blau

5 dl 

Apfelschorle

5 dl 

Granini Fruchtcocktail

1 Liter

Orangensaft

1 Liter

Nespresso Espresso

Kapseln, inkl. Miete Kaffeemaschine

Nespresso Kaffee Creme

Kapseln, inkl. Miete Kaffeemaschine

Tee assortiert

 Beutel, inkl. Miete Kaffeemaschine

Prosecco Brut DOC Treviso Il Colle

Champagner Laurent-Perrie brut

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier,
Laurent Perrier, Champagne – Frankreich, 75cl

Quintett Cuvée, Luzern
 

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum, 75cl

Riesling-Silvaner
 

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum, 75cl

Pinot Gris Rosenau 

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum, 75cl

Roero Arneis DOCG

100 % Arneis, Cantina del Nebbiolo, Piemont – Italien 
Jahrgang auf Anfrage, 75cl

Terzett Cuvée 

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum, 75cl

Pinot Noir

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum, 75cl

Ripasso Valpolicella Class. Sup. DOC

Monte del Frà, Venetien, Italien, 75cl

Paco Garcia Rioja DOCA

Seis, Spanien, 75cl

Feldschlösschen Hopfenperle

33 cl

Feldschlösschen ohne Alkohol

33 cl