Wie immer man es nennen möchte – Essen ist eine sehr persönliche Sache. Mit dem richtigen Essen fühlen wir uns geborgen, beglückt, berauscht und manchmal tröstet es uns. Solches Wohlfühlessen ist wie eine dicke Umarmung, es ist Balsam für die Seele und bringt uns zum Strahlen. Herzlich willkommen bei Eldora!
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Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, Kaffee, Tee, Mineralwasser
Morning Coffeebreak «Rigi»
Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke, Orangensaft, Früchteschale
Morning Coffeebreak «Pilatus»
Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, verschiedene Kleinbrötli, Fruchtschale,süsses Kleingebäck, Mini Vollkornbrötli mit Frischkäse, Mini Silserli mit Schinken, Birchermüesli im Glas, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke, Orangensaft
Schoggi
Bestellen Sie ein kleines Stück Schokolade zum Kaffee
Afternoon Coffeebreak «Light»
Saisonaler Fruchtsaft, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke
Afternoon Coffeebreak «Classic»
Saisonaler Fruchtsaft, Mini Patisserie, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke
Afternoon Coffeebreak «Sunset»
Saisonaler Fruchtsaft, Mini Patisserie, Auswahl von Cakes und Muffins, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke
Schoggi
Bestellen Sie ein kleines Stück Schokolade zum Kaffee
Nespresso Espresso
Kapseln, inkl. Miete Kaffeemaschine
Nespresso Kaffee Creme
Kapseln, inkl. Miete Kaffeemaschine
Valser Mineralwasser ohne Kohlensäure
5 dl PET
Valser Mineralwasser mit Kohlensäure
5 dl PET
Tee assortiert
Beutel, inkl. Miete Kaffeemaschine
Buttergipfel
Laugengipfel
Vollkorngipfel
Croissant parisien
Diverse Brötchen
Mohn, Sesam, Laugen, Nuss etc.
Cailler Schoggigipfel
Nussgipfel
Schokoladencake
Marmor-Cake
Zitronen-Cake
Süssgebäck assortiert
z.B. Spitzbub, Kokosmakrönli, Brownie
Schoggi
Bestellen Sie ein kleines Stück Schokolade - das macht Freude
Swiss Classic Birchermüesli klein
im Glas
Swiss Classic Birchermüesli gross
im Glas
Saisonale Früchte
für 5 Personen
Saisonale Früchte
für 15 Personen
Saisonale Früchte
für 25 Personen
Mini Silserli mit Schinken
Mini Silserli mit Käse
Mini Kernenbrötli mit Roastbeef
Mini Nussbrötli mit Brie
Mini Burebrötli mit Ei
Mini Kernenbrötli mit Frischkäse
Mini Semmeli mit Salami
Mini Semmeli mit Schinken
Mini Burebrötli mit Bündnerfleisch
Mini Silserli mit Lachs
Weggli mit Fleischkäse
Essiggurke, Tomaten
Hausbrot mit Luzerner Rahmkäse
Gurke, Tomaten
Ciabattina mit Grillgemüse
Hummus, Rucola
Maistriangolo mit Pouletbrust
Curry, Tomaten, Salat
Baguette mit Thonmousse
Ei, Essiggurke, Salat
Rusti-Halbmond mit Rohschinken
Antipasti, Rucola
Käseplatte
Küssnachter Käse, Sbrinz, Luzerner Rahmkäse, Brie, Dallenwiler Ziegenkäse, Weintrauben, Nüsse, Trockenfrüchte, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Birewegge
Älplerplatte
Mostbröckli, Rauchwürstli, Buurespeck, Bergkäse, Eier, Gurken, Cherrytomaten, Nüsse, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Birewegge
Fleischplatte
Bauernschinken, Salami, Aufschnitt, Rohschinken, Essiggemüse, Oliven, Cherrytomaten, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Birewegge
Canapé mit Bündnerfleisch
1 Triangel
Canapé mit Ei
1 Triangel
Canapé mit Käse
1 Triangel
Canapé mit Roastbeef
1 Triangel
Canapé mit Salami
1 Triangel
Canapé mit Schinken
1 Triangel
Canapé mit Thunfisch
1 Triangel
Canapé mit Rauchlachs
1 Triangel
Canapé mit Rindstatar
1 Triangel
Suva-Lunch
Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte Ein aktuelles Menu bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert, das aus dem jeweiligen Tagesangebot zusammengestellt wird. Wählen Sie als Vorspeise zwischen einer Tagessuppe oder einem Tagessalat. Bestellfrist: 2 Tage
Swiss Lunch
Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte Traditionelle Schweizer Gerichte neu interpretiert. Mit lokalen Produkten wird der jeweiligen Saison Rechnung getragen und so ein ausgewogenes Menu aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert zusammengestellt. Bestellfrist: 2 Tage
Power Lunch
Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte Leichtes Menü, fettarm zubereitet, damit der Nachmittag energiereich und unbeschwert in Angriff genommen werden kann. Ein Drei-Gang-Menu für die Kalorienbewussten. Bestellfrist: 2 Tage
Käseplatte
Küssnachter Käse, Sbrinz, Luzerner Rahmkäse, Brie, Dallenwiler Ziegenkäse, Weintrauben, Nüsse, Trockenfrüchte, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Birewegge
Älplerplatte
Mostbröckli, Rauchwürstli, Buurespeck, Bergkäse, Eier, Gurken, Cherrytomaten, Nüsse, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Birewegge
Fleischplatte
Bauernschinken, Salami, Aufschnitt, Rohschinken, Essiggemüse, Oliven, Cherrytomaten, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Birewegge
Apéro Small
Chips, Nüssli und Blätterteigstangen
Apéro Medium Swiss
Chäschüechli, Schinkengipfeli, Spinatchüechli, Salzmandeln, Blätterteigstangen je 1 Stk./Port. pro Person:
Apéro Medium International
Appenzeller Chäschüechli Mini-Gemüse-Samosa mit Raita Mini-Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Dip Quiche mit mediterranem Gemüse Rote Thai Curry Suppe mit Zitronengras je 1 Stk./Port. pro Person:
Apéro "Italia"
Grissini mit Rohschinken, Marinierte Oliven, Parmesanmöckli, Tomaten-Mozzarella Spiessli mit Balsamico, Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln, Piadina mit Rohschinken und Pesto je 1 Stk./Port. pro Person
Apéro "Asia"
Curry Cashew Nüsse, Poulet-Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce, Gemüse-Samosas mit Raita-Sauce, Thai-Rindfleisch-Nudelsalat mit Koriander, Satay-Pouletspiessli mit Erdnuss-Kokos-Sauce, Crevette auf Mango-Chili-Salsa, Crudité (verschiedene Gemüsesticks mit Dip) je 1 Stk./Port. pro Person
Apéro Deluxe
Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl Melonen-Gazpacho im Shot-Glas, Grissini mit Rauchlachs, Gemüse-Samosas mit Raita,-Sauce Satay-Pouletspiessli mit Erdnuss-Kokos-Sauce, Thai-Rindfleisch-Nudelsalat mit Koriander, Rindstatar mit tasmanischem Pfeffer, Luzerner Chügeli-Pastetli, Schoggiküchlein mit flüssigem Kern, Fruchtsalat im Glas, Mini Crèmeschnitte
Baguette am Meter - Schinken
für 10 Personen, 1‘400 g
Baguette am Meter - Salami
für 10 Personen, 1‘400 g
Baguette am Meter - Rauchlachs
für 10 Personen, 1‘400 g
Baguette am Meter - Käse
für 10 Personen, 1‘400 g
Baguette am Meter - gemischt
Schinken und Käse für 10 Personen, 1‘400 g
Partybrot
Gemischt mit Schinken, Käse, Salami für 10 Personen, 1‘500 g
Bündnerfleisch-Rolle mit Alpkäse
und Dörrapfel Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Rohschinken-Mozzarella Röllchen mit Melonenperle
mit Melonenperle Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Rauchschinken-Crêpe-Rolle
mit Frischkäse Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Prim Rinds-Tatar mit Sellerie
Parmesan-Flocken Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Graved Lachs auf Kartoffel-Taler
mit süsser Senf-Dill Sauce Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Lachstatar mit Koriander und Papadum
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Seared Thunfisch-Sashimi
mit Guacamole und Mangoperle Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Crêpe-Rolle gefüllt mit Rauchlachs
und Schnittlauchmousse Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Tête de Moine auf Birnenbrot
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Antipasti-Salat mit Feta und Basilikum
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Kräuterkäse-Trüffel-Praline
mit Birnenkonfit Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Rüebli-Apfel-Ingwer-Shot
kalte Suppe Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Gazpacho Shot mit Gurkenwürfeli
kalte Suppe Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
BBQ-Spare Ribs mit Rauchketchup
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Mini Pastetli mit Luzerner Kalbfleischfüllung
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Kalbswürfelchen „Saltimbocca“ mit Marsala Sauce
Mini Beefburger im Sesambun
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Balinesische Poulet Satay-Spiessli
mit Erdnusssauce Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Lachswürfel mit Rucolaespuma
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Thunfisch mit Pancetta und Kalamata Oliven
rote Peperoni-Aioli Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Shot vom Curry Süppchen
mit Kokosnuss-Krevette Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Fritierter Krevettenspiess in Panko
mit Mango-Dip Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Polentaküchlein mit Ziegenkäse
mit Cherrytomaten-Kompott Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Bona Dea Gemüse-Samosa mit Raita
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Hausgemachter Spinat-Ricotta-Strudel
Capuns auf Pilzrahmsauce
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Spanische Tortilla
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Mini Früchtetörtchen (saisonal)
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Früchtespiesschen mit Mango Dip
im Glas serviert Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Mini Berliner
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Mini-Tarte-Tatin
im Glas serviert Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Mini Crèmeschnitte
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Mini Muffins
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Beerenmousse im Gläsli
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Crème brûlée mit Himbeeren
Eclairs gefüllt mit Moccacrème
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Schoggimousse
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
Amaretto-Sabayone im Weissweinglas
Shots von Zitronengras-Panna-Cotta
Hausgemachte gebrannte Crème mit Schlagrahm
Tiramisu im Glas
Mindestbestellmenge: 3 verschiedene Sorten (10 Stück pro Sorte)
vegan
végétarien